Atelier patisserie : de bonnes brioches, hummm !!!

Le mercredi, c'est souvent activité pâtisserie et ce matin nous avons fait de la brioche !!!
 Voici la recette :    2 cuillères à café de levure boulangère
                             50g de sucre
                             450g de farine
                             3 œufs
                             120g de lait
                             1 cuillère à café de sel
                             40g de beurre froid en cube

Mon fils a mis tous les ingrédients dans la machine à pain,...trop fastidieux pour un enfant de pétrir la pâte !!
Puis nous l'avons sortie de la machine et laissé gonfler dans un saladier....pendant 1h30.

Nous avons ensuite fariné un plan de travail et mon fils à pétrit la pâte pour enlever les bulles d'air !!

Puis, il a confectionné des petites boules de pâte et a disposé celles-ci dans des moules à cake.

Mon fils de 14 mois est juste venu voir et a touché la pâte et est reparti aussi sec en rigolant. "C'est bizarre cette chose !!"

 

 

Puis, avec un pinceau, il a badigeonné les brioches avec du jaune d'œuf mélangé à du sucre.

Et on laisse gonflé, gonflé, gonflé,......

On mets le tout au four Th.180°C pendant 20 minutes !

Et voici le résultat :

Bien sûr, les parents repartent avec un petit bout, même si les bébés n'ont pas participé !!!!